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La goma xantana (o goma santana) es un polisacárido que se extrae a de una bacteria. Se presenta en un polvo blanquecino. Resulta muy, muy fácil de usar. Yo me estoy aficcionando cada vez más a este producto. No os dejéis intimidar por el hecho de que sea un producto al que no estéis acostumbrados. Y os recomiendo comprarlo en Manuel Riesgo, es una tienda de productos químicos.

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Distribuidora de materias primas a granel para las industrias alimenticia, herbolaría, cosmética y nutracéutica.

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Goma Xantan - Productos Lamya - Guatemala

La goma xantan es un polvo blanco a crema, soluble en agua caliente o fría, no aporta olor o sabor en solución, el cual genera viscosidad a bajas concentraciones. Aplicaciones Se utiliza principalmente para espesar, suspender y estabilizar sistemas base agua.

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Acofarma Distribución S.A. es una empresa española propiedad de las farmacias cooperativistas. Entre nuestras actividades se encuentran dos grandes líneas de negocio: parafarmacia y productos químicos.

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Esta goma en forma de lágrimas es recogida y luego pulverizada antes de ser comercializada. La goma arábiga tiene diversos usos alimentarios entre los que destacan su cualidad como espesante. Es completamente soluble en agua caliente y admite muy altas concentraciones de goma que producen como es de esperar mezclas altamente elásticas.